У каждого человека –свой путь к профессии. А мой выбор и выбором то не был – я твердо
знал, что хочу посветить себя кухне.
Родился в Смоленской области, окончил профтехучилище по специальности повар 4
разряда, позже получил университетское образование в области финансов.
И начиная с 1991 года работа на кухне стала не только моей работой, но и образом жизни.
За всю свою практику мне доводилось работать в многих именитых заведениях. Я с
гордостью вспоминаю рестораны «Шинок», «ЦДЛ», «Faushon», «Hediard»,
«Семирамис», кафе «Весна» и «Галерея», проект здорового питания «Just For
You», гастробар «Вилы».
Но, признаться, я и представить себе не мог, что все это время мой путь вел меня на
Останкинскую башню, где самого открытия и по сей день я реализую свои творческие
идеи в качестве шеф-повара Ресторанного комплекса «7 небо».
В советские времена стать посетителем ресторана на самой высокой на тот момент башне
мира считалось почетным событием для каждого, кому это удавалось, ведь здесь
работали именитые повара со всего Союза, а виды на Москву завораживали. Но нам с
Вами повезло: сейчас каждый может прикоснуться к неповторимому стилю ресторана
мечты, который обрел новый образ, сохранив при этом все лучшие традиции.
Наше меню мы создаем на основе симбиоза нескольких национальных кухонь, включая
блюда русской, европейской, паназиатской кухни.
Приглашаю вас попробовать и оценить результаты кулинарного творчества, наслаждаясь
потрясающими видами столицы с высоты птичьего полета.