Меню "Семь оттенков вкуса"

- Гуакамоле со сливочным кремом и гранатом мини, 40 гр.
(авокадо, сыр Маскарпоне, сыр творожный, сметана, помидоры вяленые консервированные, сливки, гранат, лайм, лук сибулет, тортилья, соль);
- Цуккини-кейк со сливочным сыром, 40 гр.
(кабачки, желатин лист, лист лавровый, лук репчатый, майонез Провансаль, масло растительное, микрозелень,
морковь свежая, мука пшеничная, оливки, маслины, помидоры, разрыхлитель, сахарный песок, соль Экстра, суповой набор куриный, сыр плавленый, чеснок свежий, яйцо куриное);
- Канапе Пармская ветчина с дыней, 30 гр.
(дыня, ветчина Пармская, масло Оливковое экстра, перец чёрный молотый, микрозелень);
- Креветка с манго, 20 г.
(тигровая креветка, манго, мята);
– Брускетта с тартаром из лосося с икрой форели, 120 г.
(хлеб тостовый, лосось, сыр творожный, мука пшеничная, масло растительное, сахарный песок, укроп,
масло сливочное, яйцо куриное, икра лососёвых, соль, апельсины, лук сибулет)
Холодные закуски:
– Сырное плато, 130 г.
(сыр Камамбер, сыр Дор Блю, сыр Эмменталь, сыр Маасдам, сыр Пармезан, инжир, смородина красная,
голубика, джем, мука пшеничная, мята, масло сливочное, яйцо куриное, соль, орех Бразильский, палочки Гриссини)
Салаты:
– Салат из хрустящих баклажанов с азиатским соусом, 260 г.
(баклажаны, помидоры, семена кунжута, кинза, лук зелёный, лайм, крахмал кукурузный, соль, масло кунжутное, соус устричный, соус сладкий Чили).
Горячие закуски:
– Тигровые креветки в кокосовом соусе мини, 60 г.
(креветки тигровые, масло растительное, морковь, чеснок, масло оливковое, лимон, сливки, соль,
тимьян, лук порей, микрозелень, лук сибулет, горошек зелёный, сливки кокосовые, соус сладкий Чили, лук жареный, соус Сальса)
Горячие блюда:
- Стейк из говяжьей вырезки с картофельным кремом и соусом Порто, 100/70/5 гр.
(вырезка говяжья, масло растительное, картофель, лук красный, петрушка, чеснок, масло сливочное,
горчица Дижонская, яйцо куриное, сливки соус соевый, грибы белые, хлеб Бородинский, орехи кедровые, мёд, розмарин, перец Чили, лук шалот, соль, перец).
Десерты:
- Мусс Малина.
(малина, пюре малины, мука пшеничная, сахарный песок, мята, молоко, масло сливочное, яйцо куриное, сливки, лимон, какао, желатин,
голубика, ром, крахмал кукурузный, шоколад белый, пектин, кандурин, чай, краситель).
Хлеб:
– Хлебная корзина с зелёным маслом с базиликом, 150 г.
(булочка натуральная, булочка со злаками, мини-багет, чеснок, сметана, масло сливочное, сыр Пармезан,
масло оливковое, базилик, орехи кедровые, лук сибулет, соль)
Напитки б/а:
- Морс ягодный Клюква, 200 мл.
(клюква, сахар);
- Кофе зерновой Капучино (замена на чай), 150 мл.

Купить билеты можно здесь